Qué
es la frutoterapia o terapias de frutas ?
Es
una de las terap
ias
más económicas y gratificantes de todas las terapias, ya que se
basa en el elevado consumo diario
de frutas.
No obstante, si el consumo
de frutas no es elevado, de todas manera es una muy buena terapia natural, ya
que comer una rica fruta es mu placentero, aporta nutrientes fundamentales para
el horganismo y permite (como efecto secundario) la disminución del consumo
de otros alimentos nocivos.
Se
entiende por elevado consumo de frutas, al consumo de no menos de 1 Kg. diarios;
y en lo posible, de distintas frutas de estación hasta completar el Kg.
por día.
Ventajas
de la frutoterapia ?
Una buena
costumbre es comenzar el día comiendo fruta en bebiendo el zumo natural de esta.
El agua, las vitaminas antioxidantes, los minerales, las enzimas y la fibra que
contienen las frutas nos ayuda a hidratar, depurar y vitalizar nuestro organismo.
Tienen un bajo
contenido en calorías y carecen de colesterol. Todas las frutas y verduras frescas
que consumamos son pocas.
Las frutas
tienen la ventaja de que se comen crudas, por lo que se aprovechan todos sus nutrientes.
Su
gran contenido en vitaminas, minerales, oligoelementos y nutrientes como los bioflavonoides
ayudan a regular nuestro sistema inmunitario. Tienen propiedades desintoxicantes;
estimulan la función hepática y renal y ayudan a mejorar la pereza intestinal
gracias a su contenido en fibra.
El
valor energético de las frutas es generalmente muy bajo, debido a su elevado contenido
en agua (80-90%). Aportan aproximadamente 50 calorías por cada 100 gramos, que
se derivan principalmente de hidratos de carbono complejos, casi todo en forma
de de fructosa. Su concentración aumenta cuanto más madura sea la fruta. Contienen
cantidades mínimas de grasas que son siempre insaturadas y carecen de colesterol,
excepto el coco que tiene una gran cantidad de grasa saturada.
El
sabor ácido de las frutas es otra de sus características. Se debe a una serie
de ácidos orgánicos que no son nutrientes esenciales para nuestro organismo y
que contienen las frutas. En los cítricos, encontramos ácido cítrico, ácido málico
en las manzanas, ciruelas, tomate y ácido tartárico en las uvas. Ninguno de estos
ácidos es perjudicial para el organismo ni dañino para el estómago, dado que no
alcanzan la acidez del jugo gástrico.
